ini masakan favorite ku…. makanan khas ACEH ….dulu saat masih kost di medan , kalau mudik ke jakarta aku selalu minta dibuatkan masakan ini sama alm. mama… kalau sudah makan ini aku cuma makan dengan nasi putih dan semua nasi aku aduk smpai berwarna coklat bumbu asam sunti nya… duuuh bikin ngencessss , eunak seger karena rasanya yang asam pedas….
ini resepnya:
1 kg udang windu
8 siung bwg putih
8 btr cabe rawit
jahe sedikit
. Segenggam sunti yg sdh di cuci lalu diblender dgn sedikit air
. Lalu bumbu halus itu di rendamkan ke udang yg sdh di cuci bersih.
CARA MEMASAK :
Tumis irisan bw merah. Masukkan udang beserta bumbu tAmbahkan daun kari . Kecilkan api smpai keluar kaldu udangnya. Tambahkan sdikit air dan masak sampai udang matang. Taburkan kentang goreng. Aduk rata. Hidangkan..yummy.
