Salah satu kuker favorite ku adalah nastar… dan alhamdulilah nastar yang kuambil dari resep bu fatmah NCC cocok banget dengan selera ku… ngerepul dan lumer di mulut…
dulu seorang sahabat saat SD selalu membagikan nastar yang sangat enak kepada ku.. dan selalu aku merindukan nastar itu..
Nastar
Fatmah Bahalwan
Bahan kulit:
250 gr Margarine
250 gr, Butter
100 gr gula halus
4 btr kuning telur
700 gr tepung terigu
4 sdm susu bubuk fullcream
Bahan olesan:
3 btr kuning telur, kocok lepas dengan 1 sdt susu cair
Cara membuat:
Kocok sebentar mentega, gula dan telur, cukup sampai tercampur saja.
Masukkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.
Ambil sedikit adonan, bentuk bulat, isi dengan selai nanas. Susun diloyang tipis, beri jarak satu dengan yg lain. baiknya sih ditimbangbiar sama ukurannya yaa… tapi aku gak hehehe
Oven dengan suhu 140’C selama lebih kurang 30 menit. Keluarkan dari oven, poles dengan bahan polesan, oven lagi hingga kuning mengkilat.
Angkat, biarkan dingin. Susun dalam toples, tutup rapat.
Selai Nanas
Bahan:
4 bh nanas palembang, parut atau blender
200 gr gula pasir
1 sdt garam
1 potong kayu manis
Cara membuat:
Masak nanas halus bersama airnya, garam dan kayu manis hingga kering. Tuang gula pasir, masak terus dengan api kecil hingga kering dan liat. Angkat.
