Erita Zurahmi

maka jadilah BROWNIES CASAVA ( GLUTEN FREE ) yang ternyata eunak banget dan tdk seret karena tepung mocaf ( tepung singkong ) lebih mengikat adonan menjadi lebih empuk dan chewy..

ini resep nya

Brownies Setengah Kilo

 

Bahan :

1/2 kg telur (8 butir)

1/2 kg gula pasir ( aku kurangi menjadi 400 gr)

1/2 kg tepung terigu ( aku ganti tepung mocaff )

50 gram Coklat Bubuk (aku pake van houten)

1/2 kg DCC (Dark Cooking Coklat) di lelehkan. aku pakai dark chocalate ELMER

 

Bahan cair 500 gr 

250 gr mentega

250 gr minyak

 

tambahan untuk selera (optional) :

vanili

100 gr susu bubuk/ 2 sdm Sussu Kental manis ( aku skip karena anak ABK diet susu dan turunannnya)

2 sdm nescafe cairkan dulu sedikit dengan air panas  ( aku skip karena untuk anak2 )

 

 

Cara membuat  :

1. siapkan 4 buah loyang (25x10x4) alasi kertas kue…

2. panaskan oven,

3. lelehkan (coklat dan mentega di masing2 tempat),

4. Kocok telur dan gula larut dan adonan mengental,

5. masukan tepung, coklat bubuk,

6. lalu masukkan bahan cair (coklat, minyak, mentega)

7. bagi di 4 loyang, panggang.