masih berkutat dengan nasi sisa… googling lagi dan nemu resep apem nasi di sini , langsung pengen eksekusi karena selalu punya sisa nasi yang dikumpukan di kulkas.. problem klasik kalau pakai magic jar selalu ada sisa nasi dan bosen cuma dibuat nasi goreng…
ini resep nya sdh aku modifikasi sesuai dengan selera anak2 yang gak terlalu suka manis.. dan karena pengen empuk maka jumlah airnya aku tambahkan sedikit.. hasilnya uenaaaaak pake bangetttt , lembut dan anak2 suka banget dan mereka tidak percaya bahwa kue nya terbuat dari nasi…
BAHAN :
3 gelas belimbing tepung beras
1 1/2 gelas tepung terigu
1 1/2 gelas gula putih
3 gelas nasi dingin
3,5 gelas air
1 bungkus ragi ( bisa fermipan atau saf instant)
vanili secukup nya , atau bisa juga pasta pandan bila suka
CARA MEMBUAT :
– blender nasi dengan air sampai halus
– semua bahan di campur dalam 1 wadah aduk rata tambahkan bubur nasi dan aduk rata.
– tutup dengan serbet dan fermentasikan 1 jam
– oles cetakan talam dengan minyak tipis2..
– panaskan kukusan dan tutup nya di lapis dengan serbet
– tuang adonan 3/4 dr cetakan , bisa juga diberi warna pink atau hijau
– kukus adonan kurang lebih 15 menit
– sajikan dengan parutan kelapa
mudah kaaaan….. yuuk segera buat….
–
