SERING KELEBIHAN SISA ROTI TAWAR DI RUMAH… biasanya sering di buat puding roti yang di kukus atau di oven.. lama lama bosen juga..
ini ada alternatif baru pemanfaatan sisa roti tawar di rumah… resep asli nya di sini
LUMPUR ROTI TAWAR
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
50 gram margarin
150 ml air
100 gram tepung terigu
esens vanili
75 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
4 butir telur
6 lembar (154 gram) roti tawar, dibuang kulitnya
400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
50 gram kismis, dipotong-potong
50 gram kelapa muda, dikeruk panjang
Cara Pengolahan :
- Panaskan margarin dan air sambil diaduk sampai mendidih.
- Masukkan tepung terigu, esens vanili, gula pasir, dan garam. Aduk sampai kalis. Angkat dan dinginkan.
- Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata.
- Blender santan dan roti tawar sampai lembut. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam campuran tepung terigu sambil dikocok rata.
- Tuang adonan di cetakan lumpur yang sudah dipanaskan. Biarkan sampai setengah mengembang.
- Tabur kismis dan kelapa muda. Tutup. Biarkan sampai matang.
